Стоимость икры выросла осенью, несмотря на то, что добыча лососевых выросла. Ранее в Росрыболовстве уточняли, что в конце лета и осенью после начала сезона добычи рыбы цены на красную икру будут снижаться. Также подорожала красная рыба: цена 1 кг лососевых рыб в охлажденном и мороженом виде выросла в октябре 2021 г. на 16% в годовом выражении, до 845,3 руб.