Появился первый официальный бренд региона – «Пряник Смоленский»
Символ средневекового угощения возвращается к славному прошлому и укрепляет статус региона Впервые в истории Смоленщины в реестр Федеральной службы интеллектуальной собственности (Роспатент) внесён оригинальный продукт с официальным региональным брендом – расписной печатный пряник под названием «Пряник Смоленский». Об этом рассказали в мэрии города. Выпечка подобного рода имеет глубокие исторические корни, восходящие ещё ко временам Средневековья. Пряники украшались традиционной росписью и были символом достатка и процветания, их подавали даже к царскому столу. Во времена СССР знаменитый пряник производился предприятием САХКО и пользовался огромной популярностью далеко за пределами родного края. "Возрождение старинного рецепта осуществлено смолянкой Ириной Демьяновой, которая сохранила аутентичность продукта благодаря…