Смоленский жареный сыр признан лучшим среди уличных блюд России
В Калининграде прошел ежегодный Городской пикник Kaliningrad Street Food. С 2017 года в рамках фестиваля вручают премию Russian Street Food Awards за лучшее уличное блюдо России. На конкурс подали заявку 38 проектов, среди них были участники из Мурманска, Калуги, Москвы, Смоленска и Калининграда. Жареный халуми от смоленской агрофермы «Катынь» стал победителем отборочного этапа в Смоленске и вошёл в четверку лучших уличных блюд страны, - сообщает пресс-служба администрации города Смоленска. Халуми – это сыр, который жарят на гриле со специями. «Жюри отметили, что это самое простое блюдо, но чистый вкус сыра, произведенного из отборного молока от собственных коров, сыграл решающую роль»,…