вяземский пряник

«Непутевые заметки» про Смоленскую область

«Непутевые заметки» про Смоленскую область

В начале августа на Первом канале вышла в эфир программа "Непутёвые заметки" с Дмитрием Крыловым, посвященная Смоленской области. Телезрителей ожидает целый цикл передач, две из которых расскажут о Смоленской области, в том числе и городе-герое Смоленске. Еще один выпуск будет посвящен городу воинской славы Вязьме. В программе показали реконструкцию боя, мастер-класс по стрельбе из лука, рассказали секреты приготовления ухи в древнеславянской таверне и показали, как выпекается гнёздовский медовый хлеб по воссозданному рецепту. Как рассказал Новиков Дмитрий Владимирович, координатор проектов в Центре Управления Регионом: интересного материала про Смоленскую область хватит даже не на три, а на гораздо большее количество таких программ. Ведь…
Подробнее

Вкусное, родное: какими продуктами известна Смоленщина

Башкирский мед, копорский чай, тамбовский окорок, ялтинский лук, бакинский томат. Как славно звучат названия продуктов, имеющие региональную привязку! А может ли смоленская земля похвастаться своими вкусными брендами? Оказывается, может. Смоленская крупа «Технология утрачена». Этот печальный вердикт неизменно выдается после ввода поискового запроса «Смоленская крупа». Хотя ничего сверхтрудного в возрождении этой технологии нет.  Тем более, что до революции ее достаточно широко применяли жители окрестных деревень Смоленска. И занимались этим преимущественно женщины в кустарных хозяйствах. Нет, они вовсе не изобрели какой-то особый продукт, просто выделывали имеющийся. Впрочем, по порядку.  «Смоленская крупа – это мелкая гречневая крупа, окатанная до величины макового зерна. Применялась…
Подробнее