смоленская кухня

В Смоленске побывал исследователь русской кухни

В Смоленске побывал исследователь русской кухни

В Смоленске впервые побывал Максим Рыбаков - шеф-повар и исследователь русской кухни. Эксперта привез центр «Мой бизнес», который развивает проект «Смоленская кухня».  Центр за последний год успел издать одноименную книгу, создать сайт, а в некоторых смоленских заведениях появились блюда по старинным смоленским рецептам. «Я хотел бы показать коллегам в вашем городе то, как можно использовать тот потенциал вашего региона, который у вас здесь есть, потенциал кухни, в  которой они работают. Тот потенциал воображения и идей, который в городе», - рассказал Максим Рыбаков, шеф-повар суздальского ресторана «Гостиный двор» в интервью ГТРК "Смоленск". Кстати, туристы, которые в среднем тратят до 40 процентов…
Подробнее