смоленская кухня

Смоленская кухня участвовала в гастрономическом фестивале в Минске
07
Фев
Газета «ПРО Регион»
Нет комментариев
ПРО кухню, , ,

Смоленская кухня участвовала в гастрономическом фестивале в Минске

С ответным визитом Смоленск посетит минский повар. В Минске состоялся гастрономический фестиваль, в рамках которого были представлены смоленские блюда. Об этом сообщает пресс-служба администрации города. Мероприятие под названием "Неделя смоленских завтраков" было организовано в рамках соглашения о сотрудничестве между администрацией Московского района Минска и администрацией Смоленска. На фестивале гости могли попробовать такие блюда, как резник, тыквенный пирог, яблоко "Бонапарт", каша гречневка и другие традиционные смоленские рецепты. В ближайшее время минский повар посетит Смоленск, где смоляне смогут оценить национальную кухню Беларуси. Фото: Пресс-служба администрации города Смоленска Ранее газета "ПРО РЕГИОН" рассказывала о шеф-поваре Татьяне Кожухарь, которая раскрыла секреты «Адского шефа».
Подробнее
Под руководством шеф-повара школьники приготовили Смоленские лапуны
01
Май
Газета «ПРО Регион»
Нет комментариев
ПРО кухню, , ,

Под руководством шеф-повара школьники приготовили Смоленские лапуны

Активисты Российского движения школьников Смоленской области в рамках проекта РДШ «Шеф в школе» и федерального проекта «Гастрономическая карта России» приняли участие в мастер-классе от Космачевой Натальи , шеф-повара SawaChef & кулинарная студия Смоленск , кулинарного эксперта Смоленской кухни. Идея акции - поддержать школьников, интересующихся темой кулинарии, помочь им от первого лица увидеть, как создается самобытная кухня, а также получить знания от профессионалов своего дела. Ребята смогли задать интересующие их вопросы, связанные с кулинарным искусством , и, конечно, приготовить блюдо Смоленской кухни - Смоленские лапуны. Рецепт приготовления Смоленских лапунов: 500 творога, 2 столовых ложки муки, 2 столовых ложки манки, 2 столовых ложки сахара, 1яйцо…
Подробнее
Смоленские школьники примут участие в мастер-классе от шеф-повара
28
Апр
Газета «ПРО Регион»
Нет комментариев
ПРО кухню, ПРО образование, , , , , ,

Смоленские школьники примут участие в мастер-классе от шеф-повара

В Смоленске активисты Российского движения школьников посетят мастер-класс от известного смоленского шеф-повара Натальи Космачевой. Мероприятие пройдет в рамках Всероссийского проекта «Шеф в школе». Напомним, в этом году смоленские школьники подключились к акции проекта РДШ «Шеф в школе» и федеральному проекту «Гастрономическая карта России» под названием «Всероссийский день с поваром». Ключевая идея – поддержка школьников, интересующихся темой кулинарии, получение ими знаний от профессионалов. Так, 1 мая активисты РДШ Смоленской области примут участие в мастер-классе от кулинарного эксперта по Смоленской кухне, шеф-повара кулинарной студии Натальи Космачевой. Готовить ребята будут смоленские лапуны. Во время встречи они ознакомятся с историей Смоленской кухни, в том…
Подробнее
В Смоленске побывал исследователь русской кухни
11
Фев
Газета «ПРО Регион»
Нет комментариев
Sобытия, ПРО культуру,

В Смоленске побывал исследователь русской кухни

В Смоленске впервые побывал Максим Рыбаков - шеф-повар и исследователь русской кухни. Эксперта привез центр «Мой бизнес», который развивает проект «Смоленская кухня».  Центр за последний год успел издать одноименную книгу, создать сайт, а в некоторых смоленских заведениях появились блюда по старинным смоленским рецептам. «Я хотел бы показать коллегам в вашем городе то, как можно использовать тот потенциал вашего региона, который у вас здесь есть, потенциал кухни, в  которой они работают. Тот потенциал воображения и идей, который в городе», - рассказал Максим Рыбаков, шеф-повар суздальского ресторана «Гостиный двор» в интервью ГТРК "Смоленск". Кстати, туристы, которые в среднем тратят до 40 процентов…
Подробнее